• 2012-01-25, Lammlådor i januari! läs mer
  • 2011-12-17, Årets sista leveranser! läs mer
 



bete
 
 
Öppen natur med biologisk mångfald

Vi säljer ekologiskt naturbeteskött direkt till privatkund!
Kött från djur som enbart äter gräs, på vintern ensilerat gräs och på sommaren betar naturbeten är extra smakrikt och håller mycket hög kvalitet. Genom naturligt långsam uppfödningstakt får slaktkroppen en hög grad av insprängt fett, s.k. marmorering vilket gör köttet saftigt och smakrikt.

Kalvarna och lammen på Säby gård diar sina mödrar under sju till tio månader. Sedan går de i stora boxar med halmbädd och har fri tillgång på välskördat ekologiskt hö/ensilage, konserverat gräs. Från Maj- November betar de fritt på våra naturbeten tillsammans med sina mödrar och hjälper på så sätt till att hålla naturen öppen och full av biologisk mångfald. Ekologiskt gräsuppfödda djur ger ett kött med en fantastisk smak och som är rikt på fettsyran Omega 3.

På Säby gård är naturlig och god djurhållning mycket viktigt.
 
Bete SLU smakrikt foder Miljösmarta val SMAK Certifikat
   
 
 
Uppfödda i ekologiska naturbeten.

Nötkött - Det kött vi erbjuder er kommer från ett ungdjur, en kviga alternativt ungko på ca två eller en ungtjur på ca 1år. Det har en fin röd färg, är lagom fett och har fett insprängt i köttbitarna.  Det innebär att köttet är moget i smaken. Det har dessutom hängmörats i 14 dagar så det är garanterat mört. Köttet levereras i en kartong/låda och är finstyckat, vakuum-packat, uppmärkt och färsen är mald, färdigt att lägga i frysen!

Mer info om lådorna och köttet här.
 
 
 
Uppfödda i ekologiska naturbeten.

Lammkött från Säby gård är ett ekologiskt naturbeteskött. Lammen föds tidig vår och går sedan tillsammans med sina mammor på våra naturbeten till hösten då de skickas i grupp till slakt.
Köttet levereras i en kartong/låda och är finstyckat, vakuumpackat, uppmärkt och färsen är mald, färdigt att lägga i frysen! Lammen/lådorna väger 10-20kg.

Kött från Säbygård är ett gott och välsmakande gourmetkött kryddat av våra vackra hagars örtrikedom. 

För beställning av köttlådor klicka här.

 

lammskinn

 

Skinn och hudar från Säby gård är en härlig kvalitetsprodukt, tvättbara mjuka lammskinn och kohudar beredda hos Tranås skinnberedning. Priset för ett lammskinn varierar mellan 800 och 1500kr, kohudar kostar ca 3000kr.


På Säby gård är naturlig och god djurhållning mycket viktigt. 

För beställning av skinn klicka här.
 

 
 

Vackra Tilde, försiktig och blyg
 
 
Nyfiken sommarko :)