Alla djur på Säby Gård föds upp naturligt på enbart ekologiskt gräs vilket ger en fantastisk smak och ett högt Omega-3 värde.
Nötlåda:
Köttet levereras i en kartong/låda och är finstyckat, vakuumpackat, uppmärkt och färsen är mald, färdigt att lägga i frysen! Alla packade detaljer väger ca 1kg. En låda innehåller beroende på djurets storlek ca 25-40 kg benfritt kött. En låda nötkött fyller ca två hyllor eller lådor i en normalfrys.
Lådan innehåller antingen kött från kviga/ungko, detta kött har en längre uppfödningstid och slaktas först när djuret är ca 2år, eller kött från ungtjur på ca 1,5år. Genom naturligt långsam uppfödningstakt och endast gräs som foder får slaktkroppen en hög grad av insprängt fett, s.k. marmorering vilket gör köttet saftigt och mycket smakrikt.
En låda innehåller bl a följande detaljer: rostbiff, ytterlår, innanlår, rulle, högrev, fransyska, entrecote, ryggbiff, filé, bogstek, grytbitar och färs. Önskar ni en mindre andel kokkött och en större andel färs så skriv bara det under personliga önskemål på beställningssidan. Pris per kilo vår 2012, 129kr. Planerad prishöjning kommer till hösten 2012.
Hos Svensk köttinformation finns mycket bra information om styckningsdetaljer och härliga recept på nötkött.
Lammlåda:
Köttet levereras i en kartong/låda och är finstyckat, vakuumpackat, uppmärkt och färsen är mald, färdigt att lägga i frysen! Leveranser sker under september och oktober.
Lammen/lådorna väger styckat ca 10-20kg. Pris per kg, 169kr. OBS! Nästa leverans är hösten 2012
Besök gärna Svensk köttinformations hemsida, där finns mycket bra information om stycknings-detaljer och härliga recept på lammkött.
Beställning
När ni har lagt en beställning får ni snarast möjligt via e-post eller telefon ett meddelande från oss då vi kommer överens om när vi ska leverera ert kött.
Leverans
Vid leverans får ni reda på den exakta vikten av det kött ni har beställt.
Nötlådorna hämtas hemma hos oss på gården och Lammlådorna hämtas hos vår styckare i Huskvarna. Önskar ni istället få ert kött hemkört ordnar vi naturligtvis det mot en liten extra kostnad. Vi kör lådor till Göteborg och Stockholm några gånger per år, beställ en låda så återkommer vid med förslag på leveransdatum.
Betalning
Efter ni hämtat ert kött skickar vi er en faktura.Vid större leveranser har ni möjlighet att dela betalningen på två tillfällen. Ni betalar till vårt bankgiro.
På samma sätt som ni i slutändan måste lita på att vår produkt verkligen är vad vi lovar, litar vi på att ni betalar in pengarna - ett ömsesidigt förtroende som sparar mycket arbete.
